Midsommar på Ekvallen

Midsommarafton, traditionellt midsommarfirande på Ekvallen ute på Vätö. För andra året i rad fick jag vara med om att klä midsommarstången, pynta med midsommarblommor och allt som hör till. Det är fotbollsföreningen och Vätö hembygdsförening som anordnar festen. Mycket folk, och många glada barn som dansade runt den lövade stången.

Midsommarkaka

Min syster i Örnsköldsvik skickade receptet på "Mäklarhusets citron och lakritspaj" till mig. Provade idag och resultatet är som på bilden.

Recept:

Pajskal: 150 g smält marg, 3 dl vetemjöl, 0,75 dl socker, 1/2 bakpulver

Fyllning: 2 dl creme fraiche, 0,75 dl socker, 1 ägg, rivet skal av 1/2 tvättad citron och 1 1/2 msk pressad citronsaft.

Topping: 2 st marabou mjölkchoklad med laktris á 43 gr (finns i godisdisken).

Blanda mjöl, socker och bakpulver, häll i det smälta smöret och rör ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform. Rör ihop fyllningen häll den i pajskalet. Grädda längst ner i ugnen ca 25 minuter i 175 grader.

Under tiden kakan gräddas, hacka chokladen och strö den över kakan när den är färdiggräddad. Låt kakan kallna.

Smaklig midsommarfika!

För ett år sedan

Satt jag i en buss på väg till Basilica dell Incoronata Madre del Buon Consiglio och vigsel mellan Ewa och Gennaro. En dag som jag naturligtvis aldrig kommer att glömma.

Grattis på bröllopsdagen Ewa och Gennaro

Radiotystnad

Tur att det finns en off-knapp

Inte kunde jag i min vildaste fantasi tro att Sveriges Radio, Radio Stockholm och SVT skulle bli så "bröllopsfixerade" att i princip alla program handlar om detta jippo. Journalister är ute på stan och jagar folk och fä. På radion är det knappt att nyhetsuppläsaren hinner läsa klart viktiga nyheter förrän nån hurtig reporter ropar ut nånting om korteger, genomsökta vatten, slottet, viktiga gäster och fan vet allt. Radio Stockholm hade dessutom den dåliga smaken att gå upp till slottet och lämna en cd med partymusik till brudparet. Det finns ingen hejd på osmakligheterna. Nu blir det radiotystnad, TV-nyheter och fotboll tills galenskaperna är över.

Dop i Ängskyrkan

Erik sover och hör inte vad prästen säger, det får gudfadern berätta senare

Igår var jag bjuden på dop igen. Nu var det Mottis barnbarn Erik Bengt Olof som blev välsignad. Den stilige gudfadern Tobias bar in lille Erik som sov gott under hela dopakten, kände inte ens att han fick dopvatten på kinden. Vaknade senare lite yrvaket upp och undrade vad som var på gång! Mamman och pappan sjöng och spelade så vackert att tårar rann ner på mina kinder. Nu har Ewa många bilder från dopet på sin blogg. Men tror nog att det räcker att visa här också.

Det var också roligt att träffa Krister med familj, det var många år sen sist. Tack familjen Norgren för denna fina dag.

Släktträff i Vårsta

Oskar, Ewa och Gustav


Ewa och Erik

Det är ingen hejd på utflykter när Ewa är i Sverige. I går åkte vi till Fredrik, Åsa, Gustav, Oskar och Erik i Vårsta. Motti och Stene kom också dit och det blev tårtkalas med namnsdagsbarnet Gustav.

En liten prinsessas dop

I lördags var jag och Ewa på dop i Kalmar kyrka i Bålsta. Ewa som gudmor och jag som "gudmormor". En jättefin liten prinsessa fick sin välsignelse och sina namn. Hennes storebror Lucas läste en fin dikt som avslutning på högtiden. Efter dopet blev det dopfest hemma hos festföremålets föräldrar. Ett stort tack till Malin och Niklas och alla fina barnen.