I kväll ringde mitt ex. Döm om min förvåning när han ville ha recept på fatost och blana. Det är norrländska läckerheter på julbordet.
Skriver recepten om det är nån som vill göra "godsakerna"
Fatost: 1 lit mjölk kokas med 2 kanelstänger i ca 1 1/2 tim på svag värme. Låt svalna och rör sen i ett uppvispat ägg och sirap "efter behag". Rör i en msk ostlöpe (finns på apoteket) och häll i en smord form. Grädda i ugn ca 1 tim.
Blana: Rör ut vispad grädde i messmör. Smaksätt med vaniljsocker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar